Maustekurkku-jogurttikastike
Maustekurkku-jogurttikastike höystää monet ruoat. Kokeile kastiketta vaikkapa grillatun kesäkurpitsan mausteena. Tämä kastike syntyy hetkessä ja maistuu mainiolta.
- Valmistusaika
- alle 30 min
- Annosmäärä
- 4 annosta
- Gluteeniton
- Kasvis
Ainekset
Maustekurkku-jogurttikastike
- 1 dl ruokajogurttia (esim. kreikkalaista ruokajogurttia)
- 0.5 dl kuutioitua kurkkua
- 0.5 dl pieneksi kuutioitua maustekurkkua
- 1 kpl valkosipulinkynsi
- 2 rkl oliiviöljyä
- suolaa maun mukaan
- 1 tl minttuhyytelöä tai hunajaa
- mustapippuria myllystä
- tuoretta korianteria
Valmistusohje
Maustekurkku-jogurttikastike valmistuu näin helposti:
- Halkaise kurkut. Koverra keskellä olevat siemenet pois.
- Kuutioi kurkut pieniksi. Sekoita jogurtin ja oliiviöljyn kanssa.
- Lisää korianteri, minttuhyytelö, valkosipuli ja muut mausteet.
- Anna maustua jääkaapissa mielellään muutaman tunnin. Tarjoa maustekurkku-jogurtti kastike esimerkiksi grillatun kesäkurpitsan, broilerivartaiden tai grillatun lohen kanssa.
Katso myös Anna.fi/Ruoka: Neuvoja kastikkeiden tekoon
Kommentoi
Kommentoi juttua: Maustekurkku-jogurttikastike