Kesäinen tomaattihillo
Hurmaava hillo syntyy myös tomaateista. Tarjoa tomaattihillon kanssa paahdettuja patonkisiivuja ja brie- tai vuohenjuustoa.
- Valmistusaika
- yli 60 min
- Annosmäärä
- 8 annosta
- Gluteeniton
- Kasvis
- Laktoositon
- Maidoton
- Munaton
- Vegaaninen
Ainekset
- 1 kg tomaatteja
- 3 ½ dl ruskeaa sokeria
- 1 sitruuna
- 1 tl jauhettua inkivääriä
- 1 tl chilirouhetta
- ½ tl jauhettua kanelia
- 1 tl suolaa
Valmistusohje
1. Pese ja lohko tomaatit. Laita lohkot tehosekoittimeen ja soseuta tasaiseksi.
2. Kaada kattilaan ja lisää joukkoon sokeri, hyvin pestyn sitruunan kuori ja mehu sekä mausteet. Keitä ilman kantta noin 1–1 1⁄2 tuntia. Hillo on valmista, kun se valuu lusikasta paksuna.
3. Lusikoi hillo purkkiin ja kierrä kansi kiinni. Anna jäähtyä. Hillo on hyvää heti, mutta parempaa viikon päästä.
Resepti on julkaistu Kotiliedessä 15/17.
Tomaatista taiot ihania säilykkeitä:
Kommentoi
Kommentoi juttua: Kesäinen tomaattihillo