Lämmin juurikassalaatti
Lämmin juurikassalaatti sekoitetaan uunissa paahdetuista juureksista ja kikherneistä. Tehosta vielä juurikasvien omaa makeutta siirapilla tai hunajalla. Paahdettujen juuresten makeus takaa suosion myös lasten suissa.
Ainekset
Lisää kauppalistalle
Lämmin juurikassalaatti:
400 g
pieniä punajuuria
400 g
keltajuuria
400 g
raitajuuria
½ dl
öljyä
1 rkl
hunajaa tai ruokosokeria
merisuolaa ja mustapippuria myllystä
timjamia tai salviaa
400 g
porkkanoita
8
valkosipulinkynttä kuorineen
400 g
kikherneitä tai papuja
1 rkl
hunajaa tai ruokosokerisiirappia
½ dl
kurpitsansiemeniä
kastike:
2 dl
luonnonjogurttia
merisuolaa ja mustapippuria myllystä
1 tl
juustokuminaa
ripaus hunajaa
1
limetin mehu
Keskustelu
Kommentoi juttua: Lämmin juurikassalaatti