Reseptit
30-60 min
7
Kiitos

Mansikka-marenkitorttu

Mansikka-marenkitorttu kootaan valmiista marenkilevyistä, joiden välissä vuorottelevat pehmeä mascarpojenjuusto sekä tuoreet mansikat. Kakku on helppo ja nopea tehdä ja onnistuu vaikka mökkiolosuhteissa.

Ainekset

Lisää kauppalistalle

Marenkipohjat:

2 kpl valmiita marenkipohjia

täyte:

1 prk (250 g) mascarponejuustoa
150 g ranskankermaa
2-3 rkl rkl tomusokeria
1 vaniljatanko
tai reilu 1 tl vaniljasokeria
1–2 palaa hillottua inkivääriä
3 rkl sitruunamehua

päälle:

½ l mansikoita
Mainos

koristeluun:

mintunlehtiä

tarjoiluun:

2 dl kinuskikastiketta

Valmistusohje

1. Notkista mascarponejuusto ranskankermalla. Mausta sokerilla. Halkaise vaniljatanko ja raaputa sen sisus täytteen joukkoon. Raasta tai hienonna hillottu inkivääri. Lisää hillottu inkivääri ja sitruunamehu täytteen joukkoon ja sekoita tasaiseksi.

2. Poista mansikoista kannat ja leikkaa ne 2-4 osaan koon mukaan.

3. Asettele marenkilevy tarjoilualustalle. Lusikoi päälle puolet täytteestä ja asettele puolet mansikoista. Nosta päälle toinen marenkilevy ja lusikoi sen päälle loput täytteestä. Asettele loput mansikat tortun päälle.

Katso myös: Kesän helpoimmat leivonnaiset – nämä leivot ilman uunia

Anna.fi/ruoka: Marenki-suklaa-kinuskikakku

Keskustelu

Kommentoi juttua: Mansikka-marenkitorttu

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.

X