Marokkolainen lihapata
Marokkolainen lihapata maustetaan marokkolaisittain kukkaisella ras el hanout -mausteseoksella ja luumuilla. Maukas lihapata kypsenetään hitaasti uunissa. Voit tehdä padan tavallisessa tai tagine-padassa.
Ainekset
Lisää kauppalistalle
Marokkolainen lihapata:
600 g
naudan luutonta etuselkää
2
porkkanaa
1
iso punasipuli
2
valkosipulinkynttä
3 rkl
oliiviöljyä
1 rkl
Ras el Hanout -mausteseosta
1 rkl
raastettua, tuoretta inkivääriä
1 tl
paprikajauhetta
0.5 tl
kurkumaa
ripaus
suolaa ja rouhittua mustapippuria
3 dl
lihalientä
noin 3 dl
tomaattimehua
10
kuivattua luumua
1 prk (285/170 g)
esikeitettyjä kikherneitä
1 rkl
hunajaa
Lisäksi
tuoretta korianteria
Keskustelu
Kommentoi juttua: Marokkolainen lihapata