Mätipannacotta

Mätipannacotta on ylellinen alkuruoka tarjottavaksi joulun kalapöydässä tai paahtoleivän kanssa iltapalana.

Ainekset

Lisää kauppalistalle

Mätipannacotta:

2 dl kuohukermaa

3 liivatelehteä

2 dl kermaviiliä

200 g kirjolohenmätiä

koristeeksi

100 g kirjolohenmätiä

1 nippu ruohosipulia tai 1 punasipuli

Valmistusohje

1. Liota liivatelehtiä viitisen minuuttia kylmässä vedessä. Kiehauta kerma. Purista liivatelehdet vedestä ja sulata ne kuumaan kermaan.

2. Sekoita joukkoon kermaviili ja mäti. Kaada seos tarjoilumaljaan tai pieniin annosmaljoihin. Hyydytä noin 3 tuntia jääkaapissa.

3. Korista annos mädillä ja silputulla ruoho- tai punasipulilla. Tarjoa mätipannacotta alkuruokana joulun kalapöydässä tai paahtoleivän kanssa iltapalana. Pannacotta säilyy jääkaapissa pari päivää.

Katso myös: Joulupöydän kalaherkut

Mätipannacotta

Ainekset