alle 30 min

Muurinpohjaletut

Name: Muurinpohjaletut
Total time: 30 min
Ingredients: 1 l Hyla-maitoa; 3 kananmunaa; 2 dl vehnäjauhoja; 2 dl ohrajauhoja; 0.5 dl öljyä; suolaa, sokeria

Muurinpohjalettujen kanssa tarjotaan sokeria, hilloa tai marjakiisseliä.

Ainekset
Ohje

Ainekset

Lisää kauppalistalle

1 l Hyla-maitoa

3 kananmunaa

2 dl vehnäjauhoja

2 dl ohrajauhoja

0.5 dl öljyä

suolaa, sokeria

Mainos

Valmistusohje

Muurinpohjaletut

Vatkaa maito, munat ja vehnä- ja ohrajauhot tasaiseksi lettutaikinaksi. Lisää joukkoon öljyä ja ripaus suolaa ja sokeria. Lettutaikina on löysää. Voit kaataa sen esimerkiksi tyhjään mehupulloon ja antaa vetäytyä seuraavaan päivään. Näin saat pitsimäisen ohuita muurinpohjalettuja. Jos paistat lettuja jo samana päivänä, lisää jauhoja runsaammin. Lettutaikina säilyy viileässä, suljetussa pullossa noin 3 vuorokautta.

Kiikalalainen tapa on paistaa suuret ohuet letut vain toiselta puolelta. Paistamaton puoli taitetaan kaksin kerroin ja puolikas vielä neljännekseksi. Muurinpohjalettujen kanssa tarjotaan sokeria, hilloa tai marjakiisseliä.