Muurinpohjaletut

Name: Muurinpohjaletut
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 l maitoa; 3 kananmunaa; 2 dl vehnäjauhoja; 2 dl ohrajauhoja; 1/2 dl rypsiöljyä; 1/2 tl suolaa; 1 rkl sokeria

Muurinpohjalettujen kanssa tarjotaan sokeria, hilloa tai marjakiisseliä.

Ainekset

Lisää kauppalistalle

Muurinpohjaletut

1 l maitoa

3 kananmunaa

2 dl vehnäjauhoja

2 dl ohrajauhoja

1/2 dl rypsiöljyä

1/2 tl suolaa

1 rkl sokeria

Valmistusohje

Muurinpohjaletut valmistuvat helposti näin

Vatkaa maito, munat ja vehnä- ja ohrajauhot tasaiseksi lettutaikinaksi. Lisää joukkoon öljyä ja ripaus suolaa ja sokeria.
Lettutaikina on löysää. Voit kaataa sen esimerkiksi tyhjään mehupulloon ja antaa vetäytyä seuraavaan päivään. Näin saat pitsimäisen ohuita muurinpohjalettuja.
Jos paistat muurinpohjaletut jo samana päivänä, lisää jauhoja runsaammin. Lettutaikina säilyy viileässä, suljetussa pullossa noin 3 vuorokautta.

Kiikalalainen tapa on paistaa suuret ohuet letut vain toiselta puolelta. Paistamaton puoli taitetaan kaksin kerroin ja puolikas vielä neljännekseksi. Muurinpohjalettujen kanssa tarjotaan sokeria, hilloa tai marjakiisseliä.

Lue myös: Lettutaikina ilman paakkuja, näin se onnistuu!

Lue myös Anna.fi: Täydellinen lettutaikina – näillä vinkeillä syntyvät rapeareunaiset letut!