Pariloitua maksaa appelsiinin kera

1. Poista maksaviipaleita reunustava
kalvo. Sivele viipaleet öljyllä.

2. Leikkaa sipulit renkaiksi ja kuullota ne
rasvassa. Lisää appelsiinin kuoriraaste ja
mehu sekä sokeri ja soijakastike. Hauduta
hiljalleen kymmenisen minuuttia, kunnes
neste haihtuu.

3. Pariloi tai paista maksaviipaleet
nopeasti kuumassa pannussa. Mausta
suolalla ja pippurilla. Tarjoa maksa sipulien ja
kalvottomiksi leikattujen appelsiinilohkojen
kanssa.