Reseptit
alle 30 min
3
Kiitos

Pasta alla Carbonara

Pasta alla carbonara on Italian Lazion maakunnalle ja erityisesti Rooman kaupungille ominainen pasta. Munista, juustosta ja pastan keitinvedestä valmistuu herkullinen kastike.

Ainekset

Lisää kauppalistalle

Pasta alla Carbonara:

300 g bucatini-pastaa tai spaghettia
200 g guancialea (ilmakuivattua ja pippurilla maustettua possun poskea, jota saa lihakaupoista. Guancialen voi korvata pancettalla.)
1 kokonainen kananmuna
4 kananmunankeltuaista
100 g pecorino romano -juustoa
mustapippuria maun mukaan (guan- cialessa on jo pippuria, joten lisää varovasti.)
Mainos

Keskustelu

Kommentoi juttua: Pasta alla Carbonara

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.

X