Reseptit

Perunasalaatti kermaviilikastikkeella

Valmistusaika
alle 30 min
Annosmäärä
6 annosta

Ainekset

  • 1 kg keitettyjä uusia perunoita
  • 3 keitettyä kananmunaa
  • nippu ruohosipulia ja tilliä
  • puolikas kurkku
  • noin 12 säilöttyä artisokkaa

Kastike

  • 2 dl kermaviiliä
  • 3 rkl sinappirelishiä tai 1 dl öljyä
  • 0.5 dl valkoista balsamiviinietikkaa
  • 1 tl sinappia

Valmistusohje

Perunasalaatti kermaviilikastikkeella

Perunasalaatti kermaviilikastikkeella syntyy tähteeksi jääneistä, keitetyistä ja jäähtyneistä uusista perunoista. Artisokka antaa perunasalaatille uutta makua.

1. Keitä ja jäähdytä perunat ja munat. Kuutioi perunat ja kurkku. Sekoita joukkoon artisokat sekä silputtu ruohosipuli ja tilli.

2. Sekoita sinappirelish kermaviiliin. Sekoita kermaviili- tai viinietikkakastike salaattiin. Koristele perunasalaatti kananmunalohkoilla.


Kommentoi

Kommentoi juttua: Perunasalaatti kermaviilikastikkeella

Liisa Nenonen

olen tehnyt ,todella herkullista

Sinun täytyy kommentoidaksesi.