Punakaali-sinihomejuustosalaatti
Tyylikäs ja näyttävä salaatti kootaan samanvärisistä raaka-aineista. Violetti on joulun voimaväri. Kotoisa punakaali saa viikunoista ja sinihomejuustosta ylevän maun.
Ainekset
Lisää kauppalistalle
Punakaali-gorgonzolasalaatti:
1/2 pieni (n. 300 g)
punakaali
1
punasipuli
3 rkl
oliiviöljyä
1 rkl
punaviinietikkaa
1 tl
juoksevaa hunajaa
1 tl
sinappia
1/2 tl
sormisuolaa
1/2 tl
mustapippuria myllystä
4
viikunaa
100 g
gorgonzolaa tai muuta sinihomejuustoa
1 ps (á 65 g)
salaattipinaattia
Tarjoiluun:
1 annos
karamellisoituja pähkinöitä
Karamellisoidut pähkinät:
2 dl
pekaanipähkinöitä
4 rkl
fariinisokeria
1/2 tl
sormisuolaa
1/2 tl
kuivattua chiliä myllystä
Keskustelu
Kommentoi juttua: Punakaali-sinihomejuustosalaatti