Saag paneer
Saag paneer on alle puolen tunnin kasvisruokaherkku, joka tehdään pinaatista, tofusta ja aasialaisista mausteista. Tofun tilalla voi kokeilla myös kotijuustoa tai leipäjuustoa.
Valmistusohje
1. Kuori ja hienonna sipulit. Kuullota niitä öljytyllä pannulla pari minuuttia niin, että ne pehmenevät.
2. Lisää garam masala, jeera ja raastettu inkivääri. Kuullota minuutin ajan, että maut irtoavat.
3. Lisää jäiset pinaatit. Kuumenna, kunnes pinaatti sulaa.
4. Lisää kerma ja kuutioitu tofu, kuumenna. Mausta suolalla.
5. Tarjoa saag paneer riisin ja naanleivän kanssa.
Kokeile myös muita maukkaita kasvisruokia:
Kookos-kasviscurry
Kasvisvokki
Ruoka.fi: Shahi paneer (eli kotijuustoa tuoretomaatti-cashewkastikkeessa)
Keskustelu
Paneerjuustoa tuossa käytetään jo ihan nimikin sen sanoo, ei tofua.
Paneer on juusto. Eli tämä ruoka on nimeltään Saag *jotain muuta*. (Luultavasti Saag Tophoo.)
Saag = vihannekset, paneer = juusto, palak = pinaatti, tophoo = tofu.
Kommentoi juttua: Saag paneer