Spekulatius-pikkuleivät
Spekulatius-pikkuleivät ovat piparkakun tapaisia mausteisia pikkuleipiä, joita leivotaan perinteisesti Saksassa 5.12. Pyhän Nikolauksen päivän aattona. Turkulainen Petrus Kurppa leipoo piparkakkuja kuviomuoteilla, joiden aiheet hän on etsinyt Suomen ja
erityisesti Turun historiasta.
Ainekset
Lisää kauppalistalle
Spekulatius-pikkuleivät/piparkakut:
250 g
voita
250 g
fariinisokeria
2
kananmunaa
150 g
mantelijauhetta
sitruunan raastettu kuori
2 rkl
kanelia
0,5 tl kutakin:
muskottikukkaa, inkivääriä, kardemummaa, neilikkaa
1-2 rkl
kaakaota
500 g
vehnäjauhoja
Keskustelu
Kommentoi juttua: Spekulatius-pikkuleivät