Reseptit
alle 30 min
Kiitos

Tattirisotto

Ainekset

Lisää kauppalistalle
1 l tatteja, esimerkiksi herkkutatteja tai muita sieniä
oliiviöljyä
170 g risottoriisiä
1 l kasvislientä
parmesaanijuustoa
1 ruukku persiljaa
ripaus suolaa

Valmistusohje

 

1. Viipaloi herkkutatit tai muita pannuvalmiita sieniä ja ruskista ne runsaassa oliiviöljyssä.

2. Lisää riisiä ja anna niiden kuullottua.

3. Valmista kasvisliemi ja lisää sitä ensin vain sen verran, että riisi peittyy. Anna nesteen imeytyä ja lisää taas lientä pieninä annoksina kevyesti sekoitellen noin 15 minuutin ajan, kunnes riisi on kypsää.

4. Raasta pala parmesaania ja hienonna persilja. Lisää nämä valmiiseen risottoon ja lorauta lopuksi hiukan oliiviöljyä antamaan kiiltoa. Tarkista suolan maku.

Avainsanat

Ruokavalio:

Ateriatyypit:

Keskustelu

Kommentoi juttua: Tattirisotto

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.

X