Tomaatti-fetabruschetta
Uunissa makeiksi paahtuneilla tomaateilla ja herkullisella fetajuustolevitteellä kuorrutettu bruschetta on oiva alkupala vieraille.
- Valmistusaika
- 30-60 min
- Annosmäärä
- 4 annosta
- Kasvis
- Munaton
Ainekset
Tomaattibruschettat:
- 250 g terttukirsikkatomaatteja
- 1 rkl oliiviöljyä
- ripaus sormisuolaa
- 8 maalaisleipäviipaletta
Fetajuustolevite:
- 200 g fetajuustoa
- 100 g maustamatonta tuorejuustoa
Valmistusohje
1. Huuhtele tomaatit ja nosta terttuina uunivuokaan. Pirskota päälle oliiviöljy ja ripottele pinnalle suola. Paahda uunissa 150 asteessa 50 minuuttia. Paahda leivät paahtimessa tai kuumassa uunissa.
2. Vaahdota fetajuusto ja tuorejuusto tehosekoittimessa tasaiseksi. Voit myös haarukoida ensin fetajuuston tasaiseksi ja vatkata sen jälkeen ainekset keskenään.
3. Levitä leiville levitettä ja nostele päälle kokonaisia tomaatteja. Aateloi leivät oliiviöljyllä.
Ohje on julkaistu Kotiliedessä 7/18.
Rapeat bruschettat maistuvat myös näillä täytteillä:
Kommentoi
Kommentoi juttua: Tomaatti-fetabruschetta