Sinihomejuusto-pekaanipähkinätähdet
Sinihomejuustolta ja pähkinältä maistuvat keksit ovat oiva lisä juustotarjottimelle. Suolaiset herkkupalat sopivat myös pikkujouluihin glögin rinnalle.
- Valmistusaika
- 30-60 min
- Annosmäärä
- 40 annosta
- Kasvis
- Munaton
Ainekset
Pekaanipähkinä-sinihomejuustokeksit:
- 100 g voita
- 3 dl vehnäjauhoja
- ½ tl leivinjauhetta
- ½ dl Emmental-juustoraastetta
- 1 dl sinihomejuustomurua
- ½ dl kylmää vettä
- n. 1 dl pekaanipähkinöitä
Valmistusohje
Pekaanipähkinä-sinihomejuustokeksit leivotaan helposti näin:
1. Kuumenna uuni 200 asteeseen. Sekoita voi, jauhot, leivinjauhe, vesi ja juustoraaste/-murut keskenään. Rouhi pekaanipähkinät pienemmäksi ja lisää taikinaan.
2. Kauli jauhotetulla pöydällä taikina levyksi ja ota siitä piparimuotilla tähden mallisia keksejä. Nostele leivinpaperilla vuoratulle uunipellille. Paista 200 asteessa 10 minuuttia. Jäähdytä ritilän päällä ja tarjoile vaikkapa pää- rynähillon kanssa.
Reseptin laatija: Heini Puolkka-Perttula, Ii
Lisää ohjeita sinihomejuuston ystäville: Homejuustolla täytetyt taatelit Päärynä-sinihomejuustopiirakka Pinaatti-Aurajuustokehrät Ruoka.fi: Sinihomejuustoleivät
Kommentoi
Kommentoi juttua: Sinihomejuusto-pekaanipähkinätähdet