Reseptit

Banaani split -jäätelötikut

Amerikkalainen banana split -jäätelöjälkiruoka on vaihtunut jäätelötikun muotoon.

Valmistusaika: yli 60 min
Annosmäärä: 4 annosta

Gluteeniton
Kasvis

Ainekset

170 g banaaneja
1 ¼ dl täysmaitoa
4 tl sokeria
½ dl rouhittua tummaa suklaata
½ dl pähkinärouhetta (cashew,- manteli- tai hasselpähkinää)

Kuorrutus:

50 g maitosuklaata
1 tl kookosöljyä
½ dl hasselpähkinärouhetta

Valmistusohje

Banaani split -jäätelötikut valmistuvat näin helposti:

1. Kuori banaanit ja paloittele. Soseu-ta banaani, maito ja sokeri sauvasekoittimella.

2. Sekoita rouhittu suklaa ja pähkinät keskenään. Jaa seos muottien pohjalle. Kaada banaanisose muotteihin ja jätä 1 cm laajenemisvaraa.

3. Nosta muotit pakkaseen ensin noin tunniksi, että saat työnnettyä hiukan kohmeiseen jäätelöön tikut. Pakasta vielä 3 tuntia tai seuraavaan päivään.

4. Sulata paloiteltu maitosuklaa ja kookosöljy varovasti mikrossa. Sekoita tasaiseksi. Irrota banaani split -jäätelötikut ja dippaa tikunpäät sulaan suklaaseen. Ripottele pinnalle vielä pähkinärouhetta. Laita takaisin pakkaseen kovettumaan noin 30 minuutiksi.

Ohje on julkaistu Kotiliedessä 15/18.

Nämäkin jäätelöt sulavat suussa: