Uunilenkki
Tässä ohjeessa klassinen uunilenkki mehevöityy sinappisella smetanakastikkeella. Taatusti toimiva makuyhdistelmä!
- Valmistusaika
- 30-60 min
- Annosmäärä
- 4 annosta
Ainekset
Uunilenkki
- 1 pkt lenkkimakkaraa, esimerkiksi HK:n sinistä
- 1 dl smetanaa
- 2 rkl Auran mustaa sinappia
- 1 dl punaleimaemmentalia raastettuna
- ½ dl persiljahaketta
- ¼ tl mustapippurirouhetta
Valmistusohje
Uunilenkki ja sinappinen kastike tehdään helposti näin:
1. Kuori ja viipaloi lenkki 1 cm:n paksuisiksi siivuiksi.
2. Yhdistä makkara ja muut ainekset kulhossa ja sekoita hyvin. Kaada seos voideltuun uunivuokaan ja tasoittele pinta.
3. Paista uunilenkki 160-asteisessa uunissa 25 minuuttia.
Ohje on Markku Haapion kirjasta Sininen Lenkki 50 ja mestarien makkarareseptit.
Maista myös näitä makkararuokia:
Kommentoi
Kommentoi juttua: Uunilenkki