beef wellington
Reseptit
yli 60 min
6
Kiitos

Beef Wellington

Beef Wellington on klassikkoruoka jo 1800-luvulta asti. Tarjoa wellingtonin eli tämän taikinoidun naudan sisäfileen kanssa neulapapuja ja maa-artisokkagratiinia.

Ainekset

Lisää kauppalistalle

Beef Wellington

500 g:n paketti voitaikinaa
noin 800 g naudan sisäfileetä
1/2 tl suolaa
1/2 tl mustapippuria
öljyä paistamiseen
2 rkl dijonsinappia

Täyte:

200 g ruskeita herkkusieniä
1 pieni sipuli
1 rkl voita
1 tl hienonnettua tuoretta timjamia
hyppysellinen suolaa
hyppysellinen mustapippuria
70 g parmankinkkua
Mainos

Voiteluun:

2 keltuaista
1 rkl vettä

Keskustelu

Kommentoi juttua: Beef Wellington

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.

X