couscous-frittimuikut ja minttumajoneesi
Reseptit
30-60 min
4
Kiitos

Couscous-frittimuikut ja minttumajoneesi

Couscoussuurimoissa pyöritetyt frittimuikut maistuvat minttumajoneesin kanssa niin kylminä kuin lämpiminäkin.

Ainekset

Lisää kauppalistalle
400 g muikkuja
1 dl mietoa kalalientä
1/2 sitruunan raastettu kuori ja mehu
1 rkl voita
1 dl couscousia
ripaus suolaa
ripaus rouhittua mustapippuria
1 dl vehnäjauhoja
1 kananmuna
1 rkl vettä

Friteeraamiseen

rypsiöljyä

Minttumajoneesi

1 ruukku vahvaa minttua
1 kananmunankeltuainen
2 tl sinappia
1 1/2 dl huoneenlämpöistä rypsiöljyä
ripaus suolaa

Keskustelu

Kokeilin majoneesiohjetta kaksi kertaa enkä onnistunut saamaan majoneesia muodostumaan. Kenties kostea minttu ei auta emulsion muodostumisessa? Koitin kyllä kuivata erittäin hyvin.

Kommentoi juttua: Couscous-frittimuikut ja minttumajoneesi

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.

X