Härkispyörykät tomaattikastikkeessa

Name: Härkispyörykät tomaattikastikkeessa
Total time: 60 min
Yield: 4 annosta
Ingredients: 2 sipulia; 3 valkosipulia; 3 rkl oliiviöljyä; 2 rkl tomaattipyreetä; 1 prk (400 g) kokonaisia säilyketomaatteja; 1 prk (500 g) paseerattua tomaattia; 1 tl timjamia; 2 tl basilikaa; 2 laakerinlehteä; 1 1/2 tl suolaa; 1 tl mustapippuria; 1 pieni sipuli; 3 rkl oliiviöljyä; 250 g Härkis Original -härkäpapuvalmistetta; 1/2 tl mustapippuria; 1 tl oreganoa; 1/2 tl suolaa; 200 g kikhernepastaa

Itse tehdyt Härkispyörykät kylpevät täyteläisessä tomaattikastikkeessa. Tarjoa lisänä runsasproteiinista kikhernetagliatellea.

Ainekset

Lisää kauppalistalle

Tomaattikastike:

2 sipulia

3 valkosipulia

3 rkl oliiviöljyä

2 rkl tomaattipyreetä

1 prk (400 g) kokonaisia säilyketomaatteja

1 prk (500 g) paseerattua tomaattia

1 tl timjamia

2 tl basilikaa

2 laakerinlehteä

1 1/2 tl suolaa

1 tl mustapippuria

Härkispyörykät:

1 pieni sipuli

3 rkl oliiviöljyä

250 g Härkis Original -härkäpapuvalmistetta

1/2 tl mustapippuria

1 tl oreganoa

1/2 tl suolaa

Lisäksi:

200 g kikhernepastaa

Valmistusohje

Härkispyörykät tomaattikastikkeessa tehdään helposti näin:

1. Valmista tomaattikastike. Kuori ja leikkaa sipulit reiluiksi paloiksi. Hienonna valkosipulit. Kuullota sipulia öljyssä. Lisää tomaattisäilykkeet, valkosipuli, yrtit ja mausteet ja anna muhia hiljaisella kannen alla vähintään puoli tuntia.

2. Hienonna sipuli. Kuullota sipuli pehmeäksi. Kaada härkis kulhoon ja murskaa haarukan avulla hienommaksi. Lisää sipuli ja mausteet. Sekoita hyvin ja purista massasta tiiviitä pullia käsin. Paista pullat pannulla oliiviöljyssä rapeiksi ja nostele ne tomaattikastikkeen joukkoon. Tarjoile keitetyn pastan kanssa.

Ohje on julkaistu Kotiliedessä 5/19.

Lue myös: Haluatko syödä enemmän proteiinia? Kasvisproteiini täyttää vatsan kevyesti – katso 6 ohjetta

Lue myös Anna.fi/ruoka: Härkispihvit