Haluatko syödä enemmän proteiinia? Kasvisproteiini täyttää vatsan kevyesti – katso 6 ohjetta

Nyhtökaura, härkis, kikherneet, linssit ja pavut ovat maukkaita proteiininlähteitä erilaisiin ruokiin. Herkulliset kasvisproteiinivaihtoehdot höystävät niin salaatit, padat kuin keitot.

Chili sin carne on maistuva kasvisversio Meksikon ylpeydenaiheeesta eli chili con carnesta. Tumma soijarouhe, kidneypavut ja tomaattimurska muodostavat ruoalle maukkaan pohjan, jota täydennetään punaisella paprikalla ja reilulla määrällä mausteita. Höyryävän kuuma kasvispata maistuu esimerkiksi riisin seurana.

evässalaatti

Ihastuttava evässalaatti pakataan pieniin lasipurkkeihin, jolloin annoskokoiset salaatit on helppo ottaa mukaan niin piknikille kuin työpaikan taukohuoneeseen. Neljän viljan ateriajyvien ja kikherneiden ansiosta herkku on mukavan ruokaisa, jolloin se taltuttaa kovankin nälän. Lisämakua kokonaisuuteen tarjoilevat avokado, kesäkurpitsa, romainesalaatti sekä pirteä paprikakastike.

harkisborssi

Vartissa valmis härkisborssi on pikaruokaa parhaimmillaan. Härkis on heti käyttövalmis kasvisproteiinivalmiste, jonka pääraaka-aineena on suomalainen härkäpapu. Härkiksen lisäksi borssikeitossa maistuvat tomaattimurska, hapankaali, kasvissuikaleet ja punajuuri. Venäläistyylinen keitto nautitaan kermaisen soijavalmisteen kera.

Kasvis-linssipata

Ruokaisa linssi-kasvispata saa vaikutteita Lähi-idän suunnalta. Maustekimarassa yhdistyvät garam masala -mausteseos, kurkuma ja punainen chili. Herkullista pataruokaa höystetään vihreillä linsseillä, aurinkokuivatuilla tomaateilla ja lehtisellerillä. Kasvisherkku saa hautua rauhassa miedolla lämmöllä, jolloin maut pääsevät täyteen kukoistukseensa.

Nyhtökaurakulho - Pulled Oats Bowl

Blonditiinan nyhtökaurakulho eli Pulled Oats Bowl on yhdistelmä nyhtökaurabuumia ja kulhoruokatrendiä. Lopputuloksena syntyy itämaisittain maustettu kasvisruoka, jossa kulhoon päätyvät villiriisi, maukas nyhtökauraseos ja vienosti maustettu salaattisekoitus. Hyppysellinen mustia seesaminsiemeniä viimeistelee ihastuttavan kokonaisuuden.

Mustapapukeitto_1

Nopeatekoinen mustapapukeitto on kevyt kasvisruoka, jonka aromaattisuus hurmaa ruokailijat. Papusäilyke ja wokkivihannekset säästävät kotikokin aikaa, kun ruoanlaittoa ei tarvitse aloittaa aivan alusta. Curry-, inkivääri- ja sitruunaruohotahnojen eksoottisuus tuo mielenkiintoisen lisän keiton makumaailmaan.

Lisää herkullisia kasvisruokia:
Kasvisruokia arjesta juhlaan
Kasvisruokaa koko perheelle
Arjen helppoja ja nopeita kasvisruokia
Pavut ovat maukasta kasvisruokaa
Ruoka.fi: Kasvisruoka x 9

Keskustelu

Kommentoi juttua: Haluatko syödä enemmän proteiinia? Kasvisproteiini täyttää vatsan kevyesti – katso 6 ohjetta

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.

X