Reseptit
Kiitos

Helppo majoneesi

Ainekset

Lisää kauppalistalle
2 munankeltuaista
1 rkl valkoviinietikkaa
1 rkl sitruunamehua
1 rkl dijoninsinappia
ripaus sormisuolaa ja rouhittua valko- tai mustapippuria
1.5 dl oliiviöljyä
1.5 dl rypsiöljyä

Valmistusohje

1. Sekoita huoneenlämpöiset keltuaiset, valkoviinietikka, sitruunamehu, sinappi ja mausteet kulhossa.

2. Lisää öljyä ensin tipoittain koko ajan sekoittaen. Kun seos alkaa paksuuntua, lisää öljyä ohuena nauhana koko ajan kunnolla sekoittaen.

Avokadomajoneesi: Sekoita majoneesin joukkoon yksi kypsä, kuorittu ja soseutettu avokado. Sopii kanalle, kalkkunalle tai kasvisleiville.

Tillimajoneesi: Sekoita majoneesin joukkoon pari ruokalusikallista hienonnettua, tuoretta tilliä. Sopii erilaisille kalaleiville, kuten savu- ja graavikalalle.

Kevennetty majoneesi: Kevennä majoneesia korvaamalla puolet majoneesin määrästä kermaviilillä tai jogurtilla.

Keskustelu

Kommentoi juttua: Helppo majoneesi

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.

X