Intialainen tomaattijuustokastike
Intialainen tomaatti-juustokastike on pähkinöillä ja juustolla rikastettu kasviskastike, jossa mausteiden kirjo on täydellisessä tasapainossa.
Ainekset
Lisää kauppalistalle
Intialainen tomaatti-juustokastike:
2 dl
cashewpähkinöitä
2 dl
ruokakermaa
2 dl
maustamatonta jogurttia
2
sipulia
4–6
valkosipulinkynttä
noin 1 rkl
raastettua inkivääriä
1
vihreä chili
chilijauhetta
2 tl
kurkumaa
2 tl
Garam masala –mausteseosta
2 tl
juustokuminaa eli jeeraa
merisuolaa ja mustapippuria myllystä
800 g
tomaattimurskaa
2 tl
ruokosokeria
400 g
kiinteää kotijuustoa tai fetaa tuoretta korianteria
Keskustelu
Kommentoi juttua: Intialainen tomaattijuustokastike