Kesäkurpitsahummus
Kesäkurpitsasadosta valmistuu mehukas ja maukas hummustahna. Sen kaverina lapsikin popsii huomamatta runsaasti erilaisia kasviksia. Kokeile tahnassa tahinin sijaan maapähkinävoita.
- Valmistusaika
- alle 30 min
- Annosmäärä
- 0 annosta
- Gluteeniton
- Kasvis
- Laktoositon
- Maidoton
- Munaton
- Vegaaninen
Ainekset
Kesäkurpitsahummus
- 1 (n. 300 g) keskikokoinen kesäkurpitsa
- 1 prk (290/175 g) esikeitettyjä kikherneitä
- 1 valkosipulinkynsi
- ½ sitruunan mehu
- 2 rkl maapähkinävoita
- ¼ tl suolaa
Koristeluun:
- (oliiviöljyä)
- (¼ tl paprikajauhetta)
Valmistusohje
Kesäkurpitsahummus tehdään näin:
1. Pese ja paloittele kesäkurpitsa monitoimikoneeseen, jossa on leikkuuterä. Siivilöi kikherneet, mutta säästä liemi. Lisää herneet muiden ainesten kanssa koneeseen.
2. Aja ainekset kuohkeaksi soseeksi. Lisää tarvittaessa kikherneiden lientä, jos haluat ohuemman tahnan.
3. Valuta sose rasiaan ja koristele halutessasi oliiviöljyllä ja paprikajauheella.
Ohje on julkaistu Kotiliedessä 16/18.
Hummusta voi tuunata myös näin:
Kommentoi
Kommentoi juttua: Kesäkurpitsahummus