Kurkkusalaatti

Suolaisen makeat ja mausteiset etikkakurkut tuovat mieleen mummolan maut.

Ainekset
Ohje

Ainekset

Lisää kauppalistalle

Kurkkusalaatti:

1 kg avomaankurkkuja, kasvihuonekurkkua tai kesäkurpitsaa

200 g sipulia

muutama valkosipulin kynsi

1 nippu tilliä

Mainos

Mausteliemi:

2 dl vettä

2 dl väkiviinaetikkaa

4 dl sokeria

1 rkl suolaa

1 rkl sinapinsiemeniä

Valmistusohje

1. Huuhdo kurkut ja leikkaa kuutioiksi. Silppua sipuli.
2. Mittaa mausteliemen ainekset kattilaan ja kiehauta ne.
3. Lisää kasvikset liemeen ja keitä viitisen minuuttia.
4. Lusikoi seos lasitölkkeihin, sulje kansilla, jäähdytä ja säilytä viileässä.

Lue myös: Säilöntä tallettaa kesän maut