Kurpitsalaatikko
Oranssi myskikurpitsa sopii joululaatikoiden aineeksi. Kurpitsalaatikko maustetaan vaniljalla sekä muskottipähkinällä ja makeutetaan vaahterasiirapilla.
Valmistusohje
1. Paahda halkaistuja kurpitsoja uunissa 200 asteessa, kunnes ne ovat aivan pehmeitä.
2. Poista siemenet, kaavi sisus kulhoon ja soseuta sauvasekoittimella. Lisää suola, kananmunat, vaahterasiirappi, kerma ja mausteet. Sekoita ja kaada soseuunivuokaan.
3. Murskaa kurpitsansiemeniä hieman ja ripottele ne laatikon pinnalle. Paista 175 asteessa uunin keskitasolla noin tunnin ajan.
Ohje on julkaistu Kotiliedessä 26/18.
Laatikoita joulupöytään:
Marokkolaishenkinen lanttupaistos
Anna.fi: Mausteinen bataattilaatikko
Keskustelu
Kommentoi juttua: Kurpitsalaatikko