Lihapullat grillissä eli grillatut paistipyörykät

Lihapullat valmistuvat grillissä helposti näin:

1. Sekoita ruokakerma, muna, korppujauho, suola ja mustapippuri. Lisää jauheliha ja vaivaa seos tasaiseksi taikinaksi.
2. Pyörittele taikinasta kostein käsin suurehkoja pyöryköitä ja aseta pyörykät sellaisenaan tai varrastikussa alumiinifoliolla päällystetylle grilliritilälle.
3. Grillaa kypsiksi, lihapullat grillissä vaativat noin 25 minuuttia kypsyäkseen. Jos kypsennät pyörykät pannulla, ruskista ne pinnasta ja hauduta kypsiksi kannen alla. Pyörykät kypsyvät myös 225-asteisessa uunissa 10-15 minuutissa.
4. Tarjoa grillilihapullat grillatun varhaiskaalin ja vuohenjuustokastikkeen kanssa.

Vinkit: Jos kaipaat lihapulliin tulisuutta, lisää taikinaan yksi hienonnettu chili. Valkosipulin ystävä säväyttää lihapullataikina hienonnetuilla tai murskatuilla valkosipulin kynsillä. Fetalihapullat vievät makumatkalle Kreikkaan.

Lue myös Anna.fi: Näin teet japanilaiset broileripyörykät vartaissa