Mamman moussaka
Jos et ole aikaisemmin tehnyt moussakaa, tämä on hyvä ohje sinulle! Moussakan pääaineena toimii munakoisot, johon ei ihan jokaisessa suomalaisessa arkiruoassa törmää. Kokeile ja ihastu!
Ainekset
Lisää kauppalistalle
2
munakoisoa
täyte:
2 rkl
oliivi- tai rypsiöljyä
2
sipulia
400 g
herkkusieniä
800 g
lammasjauhelihaa
2
valkosipulinkynttä
pieni rasia tomaattisosetta
1 dl
punaviiniä tai vettä ja punaviinietikkaa
2
laakerinlehteä
2 tl
kanelia
1 dl
tuoreita oreganon lehtiä
2 tl
suolaa
pippuria
valkokastike:
100 g
voita
2 dl
vehnäjauhoja tai ydinspelttiä
4 dl
ruokakermaa
3 dl
kiehuvaa vettä
1/4
muskottipähkinää
2
munankeltuaista
valkopippuria
(suolaa)
päälle:
150 g
juustoraastetta
Keskustelu
Tuleeko valkokastikkeeseen vehnäjauhoja tosiaan 2 dl?
Kommentoi juttua: Mamman moussaka