Pehmeät porotacot ja puolukkamajoneesi

Name: Pehmeät porotacot ja puolukkamajoneesi
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g pakastettuja porolastuja (Polarica); 2 sipulia; 2-3 valkosipulinkynttä; 2 rkl öljyä; 1 tl sormisuolaa; 1/4 tl chilihiutaleita; ripaus mustapippuria; (tuoretta rosmariinia); salaattisekoitusta; halkaistuja kirsikkatomaatteja; 8 pehmeitä tacokuoria; 3 dl puolukkamajoneesia

Pehmeät tacokuoret täytetään porolastuista tehdyllä täytteellä ja maustetaan puolukkamajoneesilla sekä pikakimchillä.

Ainekset

Lisää kauppalistalle

Porotäyte tacoille:

400 g pakastettuja porolastuja (Polarica)

2 sipulia

2-3 valkosipulinkynttä

2 rkl öljyä

1 tl sormisuolaa

1/4 tl chilihiutaleita

ripaus mustapippuria

(tuoretta rosmariinia)

Lisäksi

salaattisekoitusta

halkaistuja kirsikkatomaatteja

8 pehmeitä tacokuoria

3 dl puolukkamajoneesia

Valmistusohje

Valmista ensin pikakimchi ja puolukkamajoneesi. Tee pehmeiden tacojen taikina.
Kuori ja viipaloi sipulit, hienonna valkosipulinkynnet.
Kuumenna öljy pannulla, lisää pannulle sipulit ja valkosipulinkynnet. Kuullota sipulit. Lisää porolastut joko jäisinä tai sulaneita. Paista kunnes liha saa väriä. Mausta seos suolalla, chilillä ja pippurilla.
Paista tacokuoret valurautapannulla.
Levitä tacokuorelle ensin salaattisekoitusta ja lusikoi sen päälle porotäytettä. Mausta puolukkamajoneesilla ja pikakimchillä. Koristele halkaistuilla kirsikkatomaateilla.

Ohje: Pehmeät tacokuoret

Ohje: Puolukkamajoneesi

Ohje: Blondikeittiön pikakimchi