Suklainen tuorejuusto-pannukeksi
Tee pannukeksit pieniin valurautaisiin paistinpannuihin. Ripusta kahvaan nimilaput ja kääri pannuosa halutessasi sellofaaniin.
- Valmistusaika
- 30-60 min
- Annosmäärä
- 8 annosta
- Kasvis
Ainekset
Suklainen tuorejuusto-pannukeksi:
- 75 g voita
- ¾ dl sokeria
- ¾ dl tummaa sokeria
- 1 tl vaniljasokeria
- 1 kananmuna
- 2 ½ dl vehnäjauhoja
- ½ tl soodaa
- ¼ tl suolaa
- 150 g tummaa suklaata (70 %)
Väliin:
- 1 prk (200 g) maustamatonta tuorejuustoa
- 1 kananmuna
- 1-2 tl piparkakkumaustetta
Valmistusohje
1. Kuumenna uuni 175 asteeseen.
2. Sulata voi mikrossa tai kattilassa. Lisää sokerit ja vatkattu muna voihin. Sekoita sooda ja suola jauhoihin. Kaada jauhot kulhoon, sekoita tasaiseksi. Lisää lopuksi rouhittu suklaa.
3. Ota taikinasta puolet ja painele toinen puoli pannun pohjalle.
4. Sekoita muna ja piparkakkumauste tuorejuuston joukkoon, levitä pohjan päälle. Ota lopusta taikinasta pieniä paloja ja litistä ne käsissä niin, että saat peitettyä tuorejuuston.
5. Paista uunin keskitasolla noin 25– 30 minuuttia. Anna jäähtyä.
Resepti on julkaistu Kotiliedessä 24/17.
Lisää kekesejä itselle tai lahjaksi:
Cookie skillet, suklainen pannukeksi
Kommentoi
Kommentoi juttua: Suklainen tuorejuusto-pannukeksi