Villiyrtti-papuleivät
Maukkaaseen papulevitteeseen väriä ja pikanttia makua antaa ketunleipä.
- Valmistusaika
- alle 30 min
- Annosmäärä
- 8 annosta
- Kasvis
- Laktoositon
- Maidoton
- Munaton
Ainekset
VILLIYRTTI-PAPUTAHNA
- kourallinen pieniä poimulehtiä
- kourallinen ketunleipiä
- 1 prk (400/250 g) esikeitettyjä valkoisia säilykepapuja
- 1 pieni valkosipulinkynsi
- 2 rkl oliiviöljyä
- ½ sitruunan raastettu kuori
- ripaus sormisuolaa
Lisäksi
- maalaisleipää
- aurinkokuivattuja tomaatteja
- kourallinen ketunleipiä
Valmistusohje
1. Huuhtele ja kuivaa villiyrtit. Silppua hienoksi. Valuta pavut, mutta säästä liemi.
2. Nosta pavut, villiyrtit, valkosipulinkynsi ja oliiviöljy teholeikkuriin. Raasta joukkoon sitruunan kuori ja lisää ripaus sormisuolaa.
3. Aja seos tasaiseksi tahnaksi ja ohenna papujen säilykeliemellä sopivan pehmeäksi.
4. Nostele paputahnaa paahdetuille maalaisleiville ja koristele leivät aurinkokuivatuilla tomaateilla ja ketunleivän lehdillä.
Resepti on julkaistu Kotiliesessä 12/17.
Lisää vihreitä tahnoja leivän päälle ja dippailuun:
Kommentoi
Kommentoi juttua: Villiyrtti-papuleivät