Kana-nuudelikeitto

Kana-nuudelikeitto 

30
min
2
6 annosta
alle 30 min
  • 2
  • 2

Ainekset

1 kokonaisen, kypsän broilerin lihat
1.5 l litraa lientä (½ broilerin keitinlientä ja ½ vettä)
1 salottisipuli
3 porkkanaa
2 valkosipulinkynttä
noin 5 cm:n pala tuoretta inkivääriä
250 g nuudeleita, kuten udon-nuudeleita
1 punainen chili
1 limetin mehu
1 rkl soijakastiketta

koristeeksi

1-2 kevätsipulin vartta
tuoretta korianteria

Valmistusohje

Kana-nuudelikeitto valmistuu nopeasti ja siitä riittää monelle. Koristele keitto hienonnetulla kevätsipulilla ja korianterilla.

1. Poista broilerista nahkat ja riivi liha irti luista paloiksi. Poista jänteet ja luut.

2. Kiehauta liemi kattilassa. Kuori ja suikaloi joukkoon salottisipuli ja porkkanat. Raasta joukkoon valkosipulinkynnet ja hienonna inkivääri. Keitä lientä 3-4 minuuttia.

3. Lisää liemeen nuudelit ja hienonnettu chili. Keitä muutama minuutti.

4. Lisää joukkoon broilerinpalat. Mausta limetinmehulla ja soijalla.

5. Annostele höyryävä kana-nuudelikeitto lautasille ja nosta koristeeksi hienonnettua kevätsipulia ja korianteria.

Tunnisteet

Ruokavalio:
Ateriatyyppi:
Raaka-aineet:
06.02.2014
Kotiliesi
  • 2