Joulun herkulliset kakut
Joulu lähestyy niin hurjaa vauhtia, ettei meinaa perässä pysyä. Meillä viime viikot ovat menneet sairastellessa, ja muun muassa tämän takia joululeivonnaistenkin tekeminen on harmittavasti jäänyt vähemmälle. Leivontahimo on kuitenkin suuri, mutta ennen kuin tästä taas pääsee kunnolla leipomispuuhiin, ajattelin palata mielessäni Jouluisiin kakkuihin, jotka sopivat herkuteltavaksi vaikka samantein tai vasta Joulupöydässä. Kokosinkin muutaman ihanan kakkuohjeen tähän samaan postaukseen. Minun tekisi mieli tehdä nämä kaikki Jouluksi. Josko näistä olisi apuja myös teidän kakkuvalinnoissanne 🙂
Tässä ne tulevat:
Glögijuustokakku maistuu reilusti joululle. Herätin vanhan blogista löytyneen glögijuustokakun ohjeen henkiin muokkaamalla sitä samalla mausteisemmaksi. Nyt tässä kolahti kaikki osat paikoilleen, nams. Mausteinen paksuhko pohja, joka muistuttaa pehmeää piparkakku. Pohjan päällä lepää ultrapehmeä miedon mausteinen täyte. Suosittelen ehdottomasti kokeilemaan.
Helppo ja nopea piparkakkujuustokakku valmistuu näppärästi vain muutamasta hassusta aineesta, ja ilman liivatetta! Jos Joulun jälkeen jää piparkakkuja, jotka haluaa tuhota jonnekin, on tämä kakku siihen puuhaan just passeli.
Kostea mokka-kahvikakku valmistuu helposti ja nopeasti ilman vatkainta. Se sisältää yhtä inhokkiani eli kahvia. Vaikka kahvi ei maistukaan pelkiltään, niin jostain syystä se on vietävän hyvää leivonnaisissa, kuten tässä kakussa. Mokkaisen kahvikakun päällä on mokkapaloista tuttu kuorrute hieman muokattuna. Monet lukijat ovat löytäneet tästä suosikkikahvikakkunsa.
Tahmea taatelikakku kinuskilla sisältää myös toista inhokkiani, taatelia. Mutta tässä kakussa se ei haittaa yhtää. Suolattu kinuskikastike tekee kakulle ihmeitä ja taatelikakkukin maistuu ihanalta. Niin makiaa, mutta niin herkullista!
Puolukka-juustokakku suklaapohjalla on samaan aikaan ihanan makea että raikas. Mehevä suklaakakkupohja tekee tästä kakusta täydellisen. No joo, ehkä täydelliseksi kehuminen on melko uhkarohkeaa, mutta enpä ainakaan keksinyt tähän mitään parannettavaa edes sen kolmannen palan kohdalla…
Vietävän hyvä After eight-juustokakku valmistuu ilman liivatetta vain muutamasta aineesta. Kakku on raikas ja suklainen ja sanoisinkos, melko täyteläinen, joten myös pieni pala riittää. Ohjeessa käytetään tummaa after eightejä, mutta jos niitä ei satu löytymään, voi kakun tehdä mainiosti myös tavallisista versioista korvaamalla osan after eighteistä tummalla suklaalla.
Kolmen suklaan juustokakku nousi tällekin listalle. Eikä ihme. Tämä on ihanan helppo valmistaa, sillä myös tämä kakku valmistuu kokonaan liivatetta. Sen vuoksi suklaiset kerrokset jäävät myös ihanan pehmeiksi. Ja tuo päällä oleva pehmeä suklaaganache! Oih, tarvitseeko tästä kakusta sanoa mitään enempää…
Tervetuloa seuraamaan Suklaapossun sähköistä reseptikirjaa, josta löytyy leivonnaisohjeita jokaiseen herkutteluhetkeen!
Suklaapossun keittiössä touhuaa kolmen lapsen äiti, joka testailee intohimoisesti erilaisia reseptejä ja haluaa jatkuvasti oppia lisää erilaisia tekniikoita ja löytää uusia, herkullisia makuyhdistelmiä. Blogin myötä olen hurahtanut myös valokuvaukseen. Täydellisen leivonnaisen metsästys ei pääty koskaan!
Copyright
Kuvat ovat itse otettuja, ellei toisin mainita. Ethän lainaa blogin kuvia ilman lupaani, kiitos!
Yhteydenotot
suklaapossu.leipoo (at) gmail.com
Kommentoi
Kommentoi juttua: Joulun herkulliset kakut