Parhaat punaherukkaleivonnaiset
Punaherukkaleivonnaiset kuuluvat mein perheen kesään yhtä selvästi kuin hyttyset ja ampparit. Tosin tänä vuonna amppareita on näkynyt jo tuhottoman paljon aiempiin vuosiin verrattuna, kun taas hyttysrintamalla on ollut hiljaisempaa. Tämä kova, jo muutaman viikon jatkunut helle on luultavammin syynä moiseen. Kova helle on syynä myös siihen, että toinen punaherukkapensaamme on edelleen täynnä punaherukoita, sillä voimat ja jaksaminen eivät ole vielä riittäneet ulkona auringossa peuhaamiseen ja pensaan tyhjäämiseen. Onneksi nyt alkaa helpottaa kun helteet väistyvät, ainakin toistaiseksi.
Toinen pensaista poimittiin tyttöjen avustuksella tyhjäksi jo kolmisen viikkoa sitten, mutta toisen pensaan marjat olivat silloin vielä aivan raakoja. Nyt ne ovatkin jo jättimäisen kokoisia mollukoita, jotka pääsevät pian mukaan leivontapuuhiin. En ole osannut päättää minkä punaherukkaleivonnaisen tekisin ensmäisenä, joten poimin omasta mielestäni blogini viisi (5) parasta punaherukkaleivonnaisohjetta tähän postaukseen. Näitä kaikkia tekisi mieli kokeilla heti! Mikä näistä on oma suosikkisi? 🙂
Mutakakkumaiset punaherukka-valkosuklaapalat ovat ihania blondies-tyyppisiä makean kirpeitä herkkupaloja, joita tekee mieli napsia helposti useampikin.
Punoffee eli punaherukka-kinuskipiirakka valmistuu ilman uunia ja muita lämmittäviä härpäkkeitä, joten tätä on mukava tehdä myös helteillä. Piirakka on täyttä herkkua jo sellaisenaan, mutta piparminttuinen versio maistuu myös ihanalta. Tämä on banaanista tehtävän helpon banoffeen sukulainen, mutta vain raikkaampi versio.
Punaherukka-mansikkatrifle on näppärä tapa hukata ylimääräiset suklaakakkupohjat. Kakkupohjan toki voi tehdä nopeasti myös trifleä varten. Annos kootaan kulhoon ja se on näyttävä ja herkullisen kesäherkku. Kirpeät punaherukat sopivat ihanasti yhteen suklaan kanssa, nams!
Jogurtti-punaherukkapiirakka on melko peruspiirakka, mutta niiiiin hyvä! Jogurtti mehevöittää piirakkaa ja tekee siitä ihanan pehmoisen. Jollet olet vielä maistanut tällaista, suosittelen kokeilemaan viimeistään tänä kesänä.
Punaherukka-omenahillossa maistuu sekä omena että punaherukat. Mä en yleensä välitä hilloista kakun välissä, mutta tämä kirpeänmakea hillo sopii mahtavasti sinnekin.
Ja vielä extrana pakko mainita kuudes ihana herkkuohje eli valkosuklaa-punaherukkamuffinssit, jotka valmistuvat nopeasti ilman vatkainta ja ovat ihanan meheviä ja pehmeitä, Nams!
Pst. Halusin kirjoittaa tämän yhteenvedon juuri nyt kun punaherukka-aika on parhaimmillaan. Näiden jälkeen jatkan vielä parin postauksen verran synttärileivonnasten kanssa, ja katsotaan onko sen jälkeen tulossa vielä jotain uutta, blogissa ennennäkemätöntä juttua punaherukoista. Minkälaisen ohjeen sinä haluaisit nähdä? 🙂
Tervetuloa seuraamaan Suklaapossun sähköistä reseptikirjaa, josta löytyy leivonnaisohjeita jokaiseen herkutteluhetkeen!
Suklaapossun keittiössä touhuaa kolmen lapsen äiti, joka testailee intohimoisesti erilaisia reseptejä ja haluaa jatkuvasti oppia lisää erilaisia tekniikoita ja löytää uusia, herkullisia makuyhdistelmiä. Blogin myötä olen hurahtanut myös valokuvaukseen. Täydellisen leivonnaisen metsästys ei pääty koskaan!
Copyright
Kuvat ovat itse otettuja, ellei toisin mainita. Ethän lainaa blogin kuvia ilman lupaani, kiitos!
Yhteydenotot
suklaapossu.leipoo (at) gmail.com
Kommentoi
Kommentoi juttua: Parhaat punaherukkaleivonnaiset