Raitajuurisalaatti
Raitajuuri on kuin punajuuri, kuoren väri vain on vähän vaaleampia. Halkaistun raitajuuren mallossa on selvästi nähtävissä vuorotellen valkoisia ja punaisia renkaita. Se näyttää koristeelliselta esimerkiksi raakaraasteena tai viipaloituna. Keitettäessä värit haalenevat.
- Valmistusaika
- alle 30 min
- Annosmäärä
- 6 annosta
- Gluteeniton
- Kasvis
- Munaton
Ainekset
Raitajuurisalaatti:
- 1 punasikuri
- 500 g raitajuurta
- 2 appelsiinin raastettu kuori ja mehu
- 1 sitruunan raastettu kuori ja mehu
- 1 tl suolaa
- 200 g fetajuustoa
- 2 rkl hunajaa
- 4 rkl oliiviöljyä
- sormisuolaa
Kommentoi
Kommentoi juttua: Raitajuurisalaatti