Peruna-porkkanasose
Peruna-porkkanamuusi tuo vaihtelua perinteiseen pottumuusiin. Tällä ohjeella saat aikaan kuohkean ja maukkaan peruna-porkkanasoseen.
- Valmistusaika
- alle 30 min
- Annosmäärä
- 4 annosta
- Gluteeniton
- Kasvis
Ainekset
Peruna-porkkanasose
- 3 kpl porkkanaa
- 6 kpl perunaa
- 1 rkl voita
- 0.5 tl suolaa
- 1.3 dl maitoa
Valmistusohje
Peruna-porkkanasose tehdään näin:
Peruna-porkkanasose on parhaimmillaan kuohkeana, vatkaa siis maito pienissä erissä. Voit lämmittää maidon kädenlämpöiseksi ennen sen lisäämistä soseeseen.
- Kuori perunat ja porkkanat ja keitä ne kypsiksi. Huomaa, että soseutuakseen porkkanat tarvitsevat perunoita pidemmän kypsymisajan.
- Kaada vesi pois. Survo kuumat perunat ja porkkanat soseeksi sähkövatkaimella vatkaten. Lisää voinokare ja suola.
- Vatkaa maitoa soseen sekaan pienissä erissä. Tällöin saat peruna-porkkanasoseesta mahdollisimman kuohkeaa.
- Tarjoa peruna-porkkanasose vaikkapa lihapullien tai broilerinfileen lisukkeena.
Saatat pitää myös Kotilieden perunasoselaatikoista.
Katso myös Anna.fi/Ruoka: Näin teet maukkaan perunamuusin helposti
Kommentoi
Kommentoi juttua: Peruna-porkkanasose