kouluruokailua 50-luvulla

Kouluruoka ennen ja nyt: Näin koulun ruokalista on muuttunut – vertaa!

Vuonna 2018 maksuton kouluruoka juhli 70-vuotista taivaltaan. Koulun ruokalistat ovat muuttuneet vuosikymmenien aikana paljon. Katso, miltä näyttää ruokalista nykyään. Entä miltä se näytti vuonna 1960?

Moni asia on muuttunut kouluissa vuosikymmenien aikana opiskelutavoista luokkahuoneisiin, niin myös kouluruoka.

Kokosimme kaksi koulun ruokalistaa, toisen vuodelta 1960 ja toisen vuodelta 2019. Koulun ruokalistojen välillä on aikaa 59 vuotta. Millaisia eroja kouluruoassa huomaat?

Lue myös: Uskoisitko, että koulunkäynti on nykyään tällaista? 8 asiaa, jotka koulussa ovat eri tavoin kuin nuoruudessasi

Koulun ruokalista vuonna 1960

Maanantai

Vitapuuro (veteen), Margariinia 5 g, Ruisleipää 20 g, Maitoa 3 dl, Juustoa 20 g

Tiistai

Kaalikeitto, Margariinia 5 g, Ruisleipää 20 g, Maitoa 3 dl

Keskiviikko

Jukolavehnä/puolukkapuuro, Margariinia 5 g, Ruisleipää 20 g, Maitoa 3 dl, Juustoa 20 g

Torstai

Tiistaikeitto, Margariinia 5 g, Ruisleipää 20 g, Maitoa 3 dl

Perjantai

Herkkupuuro/ruispuuro, Grahamsämpylä 50 g, Margariinia 5 g, Maitoa 3dl, Maksamakkaraa 20 g

Lauantai

Pinaattikeitto, Ruisleipää 20 g, Margariinia 5 g, Maitoa 3 dl, Juustoa 20 g

Kouluruoka 1960-luvulla

Nivalan Maliskylän kansakoulun kouluruokailu vuonna 1961. © Otavamedia

Kouluruokalista vuonna 2019

Maanantai

Sitruunaista kalaa (L, N, S), Juurespihvejä (G, L, M, K, N, S), Perunasosetta (G, L, K, N, S), Salaattipöytä, Näkkileipää, Kasvirasvalevitettä, Ruokajuoma

Tiistai

Jogurttista linssi-kasvismuhennosta (G, L, K, N, S), Tummaa riisiä (G, L, M, K, N, S), Perunapapuvuokaa (G, L, K, N, S), Pehmeää leipää, Salaattipöytä, Luomunäkkileipää, Kasvirasvalevitettä, Ruokajuoma

Keskiviikko

Makkarakeittoa (G, L, M, K), Porkkanasosekeittoa (G, L, K, N, S), Hedelmä- ja juurespalat, Pehmeää leipää, Luomunäkkileipää, Kasvirasvalevitettä, Ruokajuoma

Torstai

Liha-makaronilaatikkoa (L, S), Kasvis-makaronilaatikkoa (L, N, S), Ketsuppia (G, L, M, K, N, S), Salaattipöytä, Näkkileipää, Kasvirasvalevitettä, Ruokajuoma

Perjantai

Gruusialainen naudanlihapata (G, L, K, S), Kikherne-kasvishöystöä (G, L, M, K, N, S, VEG), Keitettyä perunaa, Salaattipöytä, Näkkileipää, Kasvirasvalevitettä, Ruokajuoma

Kouluruoka 2010-luvulla.

Kouluruokaa 2010-luvulla.

Lue myös: Kotilieden lukijat muistelevat koulun aloitusta: ”Lähdin vahingossa jo välitunnilla kotiin”

Ilmainen kouluruoka 71 vuotta!

Suomalaisella kouluruokailulla on pitkät perinteet. Suomessa on tarjottu maksutonta kouluruokaa jo 71 vuotta. Vuotta 1948 pidetään koululaisille suunnatun maksuttoman kouluruokailun alkamisvuotena.

Vuonna 1943 säädettiin laki kouluruoan tarjoamisesta koululaisille maksutta ja siihen sallittiin viiden vuoden siirtymäaika.

Lähteet: Edu.fi, Hel.fi

Kumpi kouluruoka maistuisi sinulle paremmin?

Katso tilanne vastaamatta

Avainsanat

Keskustelu

Ainoastaan kansakoululaisten ja kansalaiskoululaisten ruuat olivat ilmaiset.
Silti kotoa vietiin eväsleivät kouluun joka päivä.
Näin meni ainakin vuosina 64-76, jolloin itse kävin kouluni : kansakoulun, keskikoulun ja lukion.
Keskikoulussa ja lukiossa maksettiin ruuasta kuukausittain. Jollei maksanut, ei myöskään syönyt.

Ainoastaan kansakoululaisten ja kansalaiskoululaisten ruuat olivat ilmaiset.
Silti kotoa vietiin eväsleivät kouluun joka päivä.

Ei se ruoka, vaan se pakkosyöminen. Lautanen piti tyhjätä, vaikka siinä olisi ollut keitettyjä siansorkkia.

Kävin kansakoulua jo 50 luvulla. Keittojen joukossa hirveitä läskinpaloja jotka olisi pitänyt syödä. Niitä sitten pilotettiin koululaukkuun. Ei päässyt välitunnille jos ei ollut lautanen tyhjä. Hirveätä!

Jyväskylässä ja Jyväskylän maalaiskunnassa kouluni käyneenä olen saanut ilmaisen kouluruuan kaikilla kouluasteilla myös lukiossa. Ei tarvinnut edes leipiä eikä maitoja viedä mukana. Aina on ruoka maistunut. Herkkuani oli hiihtokilpailupäivinä Sakea suklaakiisseli ja vaaleat sämpylät.

Maidolla ja eväsleivällä kävin keskikoulun. Lukiossa usein ilman evästä, ostettiin lähikaupasta sämpylää tai suklaata, jos oli rahaa.

1950-luvulla keittäjä keitti kouluruoan saunan padassa. Velliä, puuroja ja keittoja oli usein. Hernekeitossa oli läskinpaloja sekä valkoisia matoja. Kotoa vietiin leivät ja pullossa maitoa. Kouluruoka oli todella tärkeää niille lapsille, joille ei kotona ollut paljon mitään.

En mitenkään jakda uskoa tuota mato juttua.Ei meillä maalaiskoulussa ollut koskaan matoja ruuassa.

Ruoka oli selkeää ja tunnistettavaa -60-luvulla ja vielä -70-luvullakin. Ei ollut gruusialaista eikä muuta höttöä. Valkopippuria ei käytetty rutiinina liikaa. Oppilaat tulivat ravituiksi ja painoindeksit olivat kohdillaan. Paluu menneeseen olisi suotavaa. Ruokalistassa on maininta ”ruokajuoma”. Mitähän se on? Vesi/maito/mehu? Ja mitähän on mainittu ”kasvirasvalevite”?
Mikään ei maistu kaikille ja sitä varten on leipä, jota voi sitten syödä enemmän, jos niikseen.

Niin missä kunnassa tarjotaan noin hyviä ruokia. Hyvinkäällä kouluruoka tehdään mahdollisin yököttäväksi. Ruuan toimittaja saa saman maksun vaikka ruokaa ei syödä ja voivat pienentää toimittamaansa ruokaa menekin mukaan. Esim. Makaronilaatikkoa meni liikaa,lisättiin pinnalle n.2cm sipuliöljymössöä,salaattiin karpaloita ja kurpitsaa…ei maistu oppilaille. Iso voitto ruuan valmistajalle..

Kommentoi juttua: Kouluruoka ennen ja nyt: Näin koulun ruokalista on muuttunut – vertaa!

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.

X