30-60 min

Helpot juustokeksit

Name: Helpot juustokeksit
Total time: 60 min
Yield: 20 annosta
Ingredients: 75 g voita; 50 g parmesaanijuustoraastetta; 100 g emmentaljuustoraastetta; 2 dl vehnäjauhoja; 1/2 tl paprikajauhetta; 1/2 tl leivinjauhetta; 1/2 tl suolaa; unikonsiemeniä

Juustotarjottimen voi rakentaa myös niin, että leipoo tarjottavan juuston mukaan taikinaan.

Ainekset

Lisää kauppalistalle

Juustokeksit:

75 g voita

50 g parmesaanijuustoraastetta

100 g emmentaljuustoraastetta

2 dl vehnäjauhoja

1/2 tl paprikajauhetta

1/2 tl leivinjauhetta

1/2 tl suolaa

Mainos

Päälle:

unikonsiemeniä

Valmistusohje

Juustokeksit leivotaan helposti näin:

1. Sekoita pehmeä voi ja juustoraasteet yhteen. Sekoita leivinjauhe ja suola vehnäjauhoihin ja lisää taikinaan. Sekoita tasaiseksi. Pane taikina kylmään 30 minuutiksi.

2. Kauli taikina jauhotetulla pöydällä 2 mm paksuiseksi levyksi. Ota muotilla keksejä leivinpaperin päälle pellille. Paina keksiin haarukkakuvio. Voitele vedellä ja ripottele seesaminsiemeniä.

3. Paista uunissa 175 asteessa noin 15 minuuttia, kunnes keksit ovat kevyesti kullanruskeita. Jäähdytä.

Resepti on julkaistu Kotiliedessä 25/16.

Myös näissä kekseissä maistuu ihanasti juusto: