alle 30 min

Italiansalaatti

Name: Italiansalaatti
Total time: 30 min
Yield: 4 annosta
Ingredients: 150 g rakettispagettia tai sarvimakaronia; 3 porkkanaa; 1 hapahko omena; 1 maustekurkku; 200 g pakasteherneitä; 150 g palvikinkkua kuutioituna; 1 1/2 dl majoneesia; 1 1/2 dl ranskankermaa tai kermaviiliä; 1/2 rkl sitruunamehua; 1/2 tl suolaa; 1/4 tl mustapippuria myllystä

Italiansalaatti on monelle tuttu kaupan valmissalaatti. Itse tehtynä salaatti nousee luksusluokkaan. Maukas majoneesikastike sitoo ainekset yhteen. Nauti italiansalaatti lisukkeena tai tarjoa sitä buffetpöydässä.

Ainekset

Lisää kauppalistalle

Italiansalaatti

150 g rakettispagettia tai sarvimakaronia

3 porkkanaa

1 hapahko omena

1 maustekurkku

200 g pakasteherneitä

150 g palvikinkkua kuutioituna

Mainos

Italiansalaatti, kastike

1 1/2 dl majoneesia

1 1/2 dl ranskankermaa tai kermaviiliä

1/2 rkl sitruunamehua

1/2 tl suolaa

1/4 tl mustapippuria myllystä

Valmistusohje

Italiansalaatti tehdään helposti näin:

1. Kuori ja suikaloi kolme porkkanaa tulitikun kokoisiksi suikaleiksi. Keitä porkkanasuikaleet sekä 150 gramma rakettispagettia tai sarvimakaronia pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta siivilässä ja siirrä syrjään odottamaan.

2. Kuori ja suikaloi yksi hapahko omena. Kuutioi yksi maustekurkku. Sulata 200 grammaa pakasteherneitä. Sekoita keitetty spagetti, porkkanat, herneet, omena, maustekurkku ja 150 grammaa kuutioitua palvikinkkua keskenään

3. Tee kastike. Sekoita 1 1/2 desilitraa ranskankermaa tai kermaviiliä, 1 1/2 desilitraa majoneesia, puoli ruokalusikallista sitruunamehua, yksi teelusikallinen sokeria, puoli teelusikallista suolaa sekä 1/4 teelusikallinen mustapippuria. Tarkista maku. Sekoita kastike varovasti salaattiainesten joukkoon.

4. Laita italiansalaatti jääkaappiin ja anna maustua noin tunti.

Lue myös: Makaronisalaatti

Lue myös Anna.fi: Maukas makaronisalaatti