Karitsan paahtopaistia, tattirisottoa ja tummaa dijonkastiketta
Reseptit
yli 60 min
4
Kiitos

Karitsan paahtopaisti, tattirisotto ja tumma dijonkastike

Ainekset

Lisää kauppalistalle
4 (á noin 150 g) karitsan paahtopaistia
voita ja öljyä
ripaus suolaa ja rouhittua mustapippuria

Tumma dijonkastike

3 dl liha- tai paistolientä
1.5 dl punaviiniä
1 salottisipuli
2 rkl voita
1 rkl dijonsinappia
ripaus suolaa ja rouhittua mustapippuria

Tattirisotto

1 ps (30 g) kuivattuja tatteja tai muita sieniä
3 rkl voita
1 pieni sipuli
1 rkl oliiviöljyä
3 dl risottoriisiä
2 dl sienien liotuslientä
6-7 dl kasvislientä
1 dl kermaa vatkattuna
3 rkl raastettua parmesaania

Keskustelu

Millä tavalla voi ja sinappi olisi pitänyt lisätä kastikkeeseen? Nyt ne tekivät samean rakeisen kerroksen mikä lillui kastikkeen pinnalla.

Kommentoi juttua: Karitsan paahtopaisti, tattirisotto ja tumma dijonkastike

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.

X