Reseptit
30-60 min
4
Himahella - avatar

Himahella

Kiitos

Pho-keitto lammaspullilla

Pho-keitto lammaspullilla on perinteinen vietnamilainen keitto, jossa käytetään runsaasti kasviksia ja mausteita. Tässä reseptissä keiton kanssa tarjoillaan lammaspullia, mutta yhtä hyvin keittoon sopii vaikkapa kana, naudanliha tai tofu. Maukkaan keiton salaisuus on hyvä liemi.

Ainekset

Lisää kauppalistalle

liemi:

1.5 l hyvää lihalientä
2 tl glögimaustetta (kanelia, neilikkaa, kardemummaa, inkivääriä)
2 tähtianista
5 maustepippuria
2 rkl kalakastiketta (Fish Sauce)
1 tl sokeria
(suolaa)

lihapullat:

400 g lampaan tai karitsan jauhelihaa
2 rkl silputtua korianteria
½ punasipuli
1 tl suolaa
ripaus mustapippuria
Mainos

Lisäksi:

2 kevätsipulia
150 g porkkana-mungsalaattia (tai 1 raastettu porkkana ja 100 g ituja)
150 g riisinuudeleita
2-3 tl sriracha-chilikastiketta
silputtua minttua, thai-basilikaa ja korianteria
limettilohkoja
silputtua, tuoretta chiliä

Keskustelu

Kommentoi juttua: Pho-keitto lammaspullilla

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.

X