Silli sipulikastikkeessa
Silli ja uudet perunat kuuluvat kesään. Jogurtti sopii hyvin rasvaisen sillin kaveriksi.
- Valmistusaika
- yli 60 min
- Annosmäärä
- 4 annosta
- Gluteeniton
- Munaton
Ainekset
Silli sipulikastikkeessa
- 300 g matjessilliä
- 1 punasipuli
- nippu ruohosipulia
- nippu tilliä
- 2 dl maustamatonta jogurttia
- ½ sitruunankuorta
- ¼ tl suolaa
- ½ tl mustapippuria
- 3 rkl sinappia
- 1 rkl hunajaa
Valmistusohje
Silli sipulikastikkeessa tehdään helposti näin:
1. Valuta sillit liemestään ja kuivaa talouspaperilla. Leikkaa pienemmäksi.
2. Kuori ja viipaloi sipuli ohuelti. Hienonna yrtit.
3. Sekoita jogurtin joukkoon sitruunankuori, suola, mustapippuri, sinappi ja hunaja.
4. Lado ainekset purkkiin vuorotellen. Anna maustua kylmässä seuraavaan päivään. Tarjoa uusien perunoiden kanssa.
Resepti on julkaistu Kotiliedessä 13/2017.
Lisää silliherkkuja kesäpäivään:
Kommentoi
Kommentoi juttua: Silli sipulikastikkeessa