Vegaaninen riisipuuro

Name: Vegaaninen riisipuuro
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Suomalainen ruoka
Ingredients: 2 dl vettä; 2 dl puuroriisiä; 1 l kaurajuomaa; 1/2 tl suolaa; 1 manteli

Vegaaninen riisipuuro syntyy kaurajuomasta. Tarjoa riisipuuro kaneli-sokerin tai sekahedelmäkeiton kanssa. Piilota joulun aikaan puuroon onnenmanteli.

Ainekset

Lisää kauppalistalle

Vegaaninen riisipuuro

2 dl vettä

2 dl puuroriisiä

1 l kaurajuomaa

1/2 tl suolaa

1 manteli

Valmistusohje

Vegaaninen riisipuuro valmistuu kaurajuomasta näin

Kiehauta 2 dl vettä ja 2 dl puuroriisiä kattilassa. Keitä riisiä 3-5 minuuttia sekoitellen, kunnes vesi on imeytynyt riisiin.
Lisää riisin joukkoon litra kaurajuomaa ja puoli teelusikallista suolaa. Kypsennä puuroa noin 40 minuuttia. Nosta riisipuuro liedeltä ja anna puuron vetäytyä noin 5 minuuttia.
Jos tarjoat puuron joulupuurona, lisää joukkoon manteli.
Tarjoa vegaaninen riisipuuro kuumana sokerin, kanelin, kuivattujen hedelmien tai sekahedelmäkiisselin kanssa.

Vinkki! Halutessasi voit maustaa vegaanisen riisipuuron teelusikallisella raastettua apelsiininkuorta ja puolella desillä juuri puristettua appelsiinimehua. Koristeeksi sopivat appelsiiniviipaleet ja kookoslastut.

Resepti julkaistu Kotiliedessä 22/2020.