guacamolemunat
Ruoka

Kevyt pääsiäisateria kasvissyöjälle

Pääsiäisen juhlapöytä täyttyy keveästi kasvisvaihtoehdoilla. Herkulliset tarjoiltavat valmistetaan kananmunista, maitotuotteista ja kauden tuoreista kasviksista.

Kokosimme kevyen ja värikkään menun vaihtoehdoksi yhdelle pääsiäisen aterialle. Näistä herkuista nauttivat myös kasvissyöjät.

Guacamolemunat koristellaan nimensä mukaisesti pääsiäiseen sopivalla vihreällä avokadotahnalla. Tarjoa alkuruoaksi tai pienenä naposteltavana.

Kikherneistä valmistuvan hummuksen keväinen väri tulee kurkumasta. Hummus on eksoottinen kaveri vaikkapa perinteiselle pääsiäisleivälle.

porkkanakeitto

Keväisen värikäs täyteläinen chili-porkkanakeitto sopii myös pääsiäispöytään. Keiton seurana maistuvat juustotangot.

munakas

Pääruokana tarjotaan papu-vuohenjuustomunakas, jonka voit maustaa haluamillasi yrteillä, kuten persiljalla ja ruohosipulilla.

Lampaan korvikkeeksi sopii myös vegaanisesti onnistuva linssimureke kera haudutetun pinaatin ja perunoiden.

hedelmäjälkiruoka

Helppo hedelmäjälkiruoka on vaivattomasti valmistuva korvike pashalle. Rahkan kuohkeus tasapainottuu tropiikin hedelmillä.

nektariinit

Toinen hedelmäinen vaihtoehto ovat paahdetut nektariinit. Kruunaa ne jäätelöllä tai kinuskikastikkeella.

Katso myös nämä kasvisruokaideat: Mausteinen kasvispata

Kookos-kasviscurry

Paahdettu kasvissosekeitto

Katso myös Anna.fi/Ruoka: Kasvis-fetajuustofilonyytit

Kommentoi

Kommentoi juttua: Kevyt pääsiäisateria kasvissyöjälle

Sinun täytyy kommentoidaksesi.