Italialainen joulusilli
Sillit ovat monessa kodissa joulupöydän kohokohta. Italialaisissa silleissä maistuu raikas sitruuna.
- Valmistusaika
- yli 60 min
- Annosmäärä
- 10 annosta
- Gluteeniton
- Laktoositon
- Maidoton
- Munaton
Ainekset
Italialainen joulusilli
- 150 g kevytsuolattuja sillifileitä
Liemi:
- 1 sitruunan raastettu kuori ja puristettu mehu
- 1 dl vettä
- 1 dl sokeria
- 10 mustapippuria
- ½ dl valkoviinietikkaa
- 2 rkl kapriksia
- 1 pieni punasipuli viipaloituna
Valmistusohje
1. Huuhdo sillifileet, leikkaa ne annospaloiksi ja nosta purkkiin.
2. Sekoita liemen ainekset, kiehauta ja jäähdytä. Kaada jäähtynyt liemi sillien päälle. Anna maustua seuraavaan päivään.
Ohje on julkaistu Kotiliedessä 26/18.
Perinteinen lasimestarin silli
Anna.fi: Glögisilli
Kommentoi
Kommentoi juttua: Italialainen joulusilli