Vaihda perinteinen perunamuusi vaihteeksi kermaiseen maissisoseesen. Tarjoa lisänä parsakaali-kvinoapihvejä.
Ainekset
2 (450 g)
esikeitettyä maissintähkää
1
salottisipuli
1 rkl
voita
1 rkl
oliiviöljyä
1/2 dl
vettä
2 rkl
ranskankermaa
1/2 tl
suolaa
Valmistusohje
1. Leikkaa maissin jyvät irti veitsellä vuolemalla. Kuori ja hienonna salottisipuli. Sulata voi ja öljy paistinpannulla. Kuullota sipulia muuta ma minuutti.
2. Lisää jyvät ja 2 dl vettä. Anna kiehua, kunnes lähes kaikki vesi on haihtunut.
3. Lusikoi maissit tehosekoittimeen ja lisää 1⁄2 dl vettä, ranskankerma ja suola. Soseuta maissiseos tasaiseksi.
Tarjoile parsakaali-kvinoapihvien ja lehtikaalipestolla maustettujen Hasselbackan perunoiden kera.
Resepti on julkaistu Kotiliedessä 2/18.
Kokeile myös näitä soseita perunamuusin sijaan:
Vastaa