Kermainen maissisose
Vaihda perinteinen perunamuusi vaihteeksi kermaiseen maissisoseesen. Tarjoa lisänä parsakaali-kvinoapihvejä.
- Valmistusaika
- alle 30 min
- Annosmäärä
- 4 annosta
- Gluteeniton
- Kasvis
Ainekset
- 2 (450 g) esikeitettyä maissintähkää
- 1 salottisipuli
- 1 rkl voita
- 1 rkl oliiviöljyä
- ½ dl vettä
- 2 rkl ranskankermaa
- ½ tl suolaa
Valmistusohje
1. Leikkaa maissin jyvät irti veitsellä vuolemalla. Kuori ja hienonna salottisipuli. Sulata voi ja öljy paistinpannulla. Kuullota sipulia muuta ma minuutti.
2. Lisää jyvät ja 2 dl vettä. Anna kiehua, kunnes lähes kaikki vesi on haihtunut.
3. Lusikoi maissit tehosekoittimeen ja lisää 1⁄2 dl vettä, ranskankerma ja suola. Soseuta maissiseos tasaiseksi.
Tarjoile parsakaali-kvinoapihvien ja lehtikaalipestolla maustettujen Hasselbackan perunoiden kera.
Resepti on julkaistu Kotiliedessä 2/18.
Kokeile myös näitä soseita perunamuusin sijaan:
Kommentoi
Kommentoi juttua: Kermainen maissisose