Kermainen maissisose

Name: Kermainen maissisose
Total time: 30 min
Yield: 4 annosta
Ingredients: 2 (450 g) esikeitettyä maissintähkää; 1 salottisipuli; 1 rkl voita; 1 rkl oliiviöljyä; 1/2 dl vettä; 2 rkl ranskankermaa; 1/2 tl suolaa

Vaihda perinteinen perunamuusi vaihteeksi kermaiseen maissisoseesen. Tarjoa lisänä parsakaali-kvinoapihvejä.

Ainekset

Lisää kauppalistalle

2 (450 g) esikeitettyä maissintähkää

1 salottisipuli

1 rkl voita

1 rkl oliiviöljyä

1/2 dl vettä

2 rkl ranskankermaa

1/2 tl suolaa

Valmistusohje

1. Leikkaa maissin jyvät irti veitsellä vuolemalla. Kuori ja hienonna salottisipuli. Sulata voi ja öljy paistinpannulla. Kuullota sipulia muuta ma minuutti.

2. Lisää jyvät ja 2 dl vettä. Anna kiehua, kunnes lähes kaikki vesi on haihtunut.

3. Lusikoi maissit tehosekoittimeen ja lisää 1⁄2 dl vettä, ranskankerma ja suola. Soseuta maissiseos tasaiseksi.

Tarjoile parsakaali-kvinoapihvien ja lehtikaalipestolla maustettujen Hasselbackan perunoiden kera.

Resepti on julkaistu Kotiliedessä 2/18.

Kokeile myös näitä soseita perunamuusin sijaan: