kurpitsarisotto
Reseptit
30-60 min
4
Kiitos

Kurpitsarisotto paahdetusta kurpitsasta

Kaikesta tulee parempaa paahtamalla, moni sanoo. Kurpitsa muuttuu uunissa herkullisen makeaksi. Paahdettu kurpitsa tuo makua ja kauniin keltaisen värin syksyiseen risottoon.

Ainekset

Lisää kauppalistalle

Risotto paahdetusta kurpitsasta:

1,2 kg talvikurpitsaa
1 1/2 rkl oliiviöljyä
1/4 tl suolaa
1/4 tl rouhittua mustapippuria
2 salottisipulia
1 valkosipulinkynsi
50 g voita
3 dl risottoriisiä
3 dl kuivaa valkoviiniä tai laimennettua sitruunamehua
7 dl kasvis- tai kanalientä
1/2 dl kuohukermaa
1 dl vastaraastettua parmesaanijuustoa

Keskustelu

Kommentoi juttua: Kurpitsarisotto paahdetusta kurpitsasta

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.

X