Ruusunmarja-siemenleipä
Mehevä siemenleipä saa mukavaa makua ruusunmarjajauheesta.
- Valmistusaika
- yli 60 min
- Annosmäärä
- 10 annosta
- Kasvis
Ainekset
Ruusunmarja-siemenleipä
- 4 dl vettä
- 1 ½ dl auringonkukansiemeniä
- 1 dl kurpitsansiemeniä
- ½ dl pellavansiemeniä
- 1 dl leipäsiirappia
- 2 rkl rypsiöljyä
- 1/3 pala hiivaa
- 1-1 ½ tl suolaa
- 2 dl kaurahiutaleita
- 1 dl tattarijauhoja
- ½ dl ruusunmarjajauhetta
- 5 dl vehnäjauhoja
VUOAN VOITELUUN:
- voita tai margariinia
Valmistusohje
1. Voitele leipävuoka (1,5 l) huolella. Kiehauta kattilassa vesi. Lisää siemenet, ja anna seistä 15 minuuttia.
2. Lisää siirappi ja öljy. Tarkista, että seos on kädenlämpöistä. Muutoin anna jäähtyä vielä hetki.
3. Murenna joukkoon hiiva, ja sekoita suola joukkoon. Sekoita kulhossa kaikki loput kuivat aineet. Lisää jauhoseosta taikinanesteeseen vähitellen samalla vatkaten. Anna taikinan jäädä löysäksi. Vaivaa taikinaa koneen taikinakoukuilla noin 5 minuuttia.
4. Kumoa taikina leipävuokaan. Anna kohota peitettynä tunti. Paista uunin alatasolla 175 lämpöasteessa noin tunti.
Resepti on julkaistu Kotiliedessä 24/17.
Katso lisää herkullisia leipäreseptejä:
Kommentoi
Kommentoi juttua: Ruusunmarja-siemenleipä