Puuro – hyvän olon trendiherkku

Terveysherkkuna tunnettu puuro on raivannut tiensä kansainvälisiin pöytiin. Nyt on trendikästä syödä puurobaarissa, jossa puuron kera lusikoidaan vaikkapa hedelmäsalaattia, pähkinöitä, siemeniä, kuivattuja hedelmiä, hilloja tai jogurttia. Myös pitkään haudutetut herkkupuurot, helpot uunipuurot ja tuorepuurot ovat ruokatrendien aallonharjalla.

kaurapuuro

Kaurapuuro on perinteinen aamiaisruoka, jonka voi vaihteeksi nauttia vaikka mansikkakeiton tai luumukompotin kera.

Myslikaurapuuro on perinteisen kaurapuuron päivitetty versio, joka nautitaan kuivattujen hedelmien ja hunajan kera.

Spelttivehnästä syntyy lempeän makuinen aamiaispuuro tai tyrneillä rikastettu vispipuuro.

ruispuuro

Ruis-mustikkapuuro on maukkaan mustikkainen ja mukavan rouheinen puuro, joka antaa päivälle potkua.

Helpot tuorepuurot

Trendikkäät raaka- ja tuorepuurot valmistuvat melkein itsekseen. Niitä ei keitetä, vaan hiutaleet ja leseet sekoitetaan nesteen kanssa, ja annetaan turvota muutama tunti tai yön yli, jotta kuidut pehmenevät.

tuorepuuro

Maukas mustaherukkatuorepuuro sekoitetaan jogurtista, mustaherukoista, kaurahiutaleista, siemenistä ja manteleista.

Vadelmaisen tuorepuuron ohjetta voi muunnella lähes loputtomasti kokeilemalla puuroon eri marjoja, hedelmiä tai viljalaatuja.

chiapuuro

Chiapuuro valmistetaan pikkuruisista mustista chia-siemenistä turvottamalla. Tarjoa kookoksella maustettu chiapuuro aamiaiseksi tai välipalaksi tuoreiden hedelmien kera.

Lempeät uunipuurot

Hissuksiin uunissa haudutetut uunipuurot ovat omiaan vaikka iltapalaksi.

uunipuuro

Ohrauunipuuro on edullinen ja lempeä klassikko, joka maistuu marjojen ja maidon kera. Neljän jyvän uunipuuro tehdään samaan tapaan speltistä, kvinoasta ja riisistä tai ohrasta.

Marjainen uunipuuro maistuu kotoisasti rukiilta ja puolukalta. Puuro saa hautua uunissa ainakin muutaman tunnin, mutta sitä voi huoletta hauduttaa vaikka yön yli.

uunipuuro

Kaura-puolukkauunipuuro valmistetaan kaurasuurimoista ja kauramaidosta, joten se sopii myös maidottomaan ruokavalioon. Uunissa täyteläiseksi hautunut puuro saa makua puolukoista ja mantelirouheesta.

Lue lisää puuroista:
Puuro porisemaan
Puuroa maun mukaan
Puuro on perusruokaa parhaimmillaan
Ruoka.fi: Kaurapuuro on voima-aamiainen

Kuvat: Kristiina Kurronen ja Sampo Korhonen

 

Avainsanat

Keskustelu

Kommentoi juttua: Puuro – hyvän olon trendiherkku

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.

X